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Das Tellermodell

Aktualisiert: 22. Feb. 2023

Nutzen Sie das Tellermodel, um sich ganz unkompliziert eine Mahlzeit anzurichten.

Dafür belegen Sie grundsätzlich Ihren Teller zur Hälfte mit Gemüse und/oder Salat. Dann kann schon nicht mehr viel schiefgehen, denn Gemüse ist voller wertvoller Nährstoffe und Ballaststoffe und hat zudem nur wenige Kalorien.

Danach belegen Sie 25% - 30% (je nachdem, wie viel Bewegung Sie täglich haben) Ihres Tellers mit Proteinen aus Fisch, Fleisch, Eier, etwas Käse oder Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen, Linsen). Auch Tofu ist eine wertvolle Eiweißquelle.

Den restlichen Teller befüllen Sie mit einer Handvoll Kohlenhydraten. Hier greifen Sie idealerweise zu vollem Korn, Kartoffeln oder Natureis.

Probieren Sie es aus, gesunde Ernährung ist keine Hexenwerk!!


Tellermodell
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